Рисовый белок производится с использованием передовых биотехнологий из высококачественного риса и подвергается тщательной обработке для получения белка высшего качества. Аминокислотный состав рисового белка хорошо сбалансирован и оптимален, со значительно более высоким содержанием по сравнению с другими белками растительного происхождения. Рисовый белок, признанный ВОЗ/ФАО первоклассным пищевым белком, может похвастаться исключительной биологической ценностью и обладает замечательными питательными свойствами, которые могут конкурировать с теми, которые содержатся в яйцах, молоке, говядине и свинине.
Характер
Рисовый белок широко признан лучшим среди белков злаков благодаря богатому содержанию незаменимых аминокислот. Он содержит более высокое содержание лизина, который является первой лимитирующей аминокислотой по сравнению с другими белками злаков. Более того, его аминокислотный состав близко соответствует рекомендованному ВТО/ФАО, что делает его легко усваиваемым и усваиваемым организмом человека. По сравнению с белками других злаков рисовый белок обладает превосходной биологической ценностью (BV) и коэффициентом использования белка (PER): BV достигает 77, а уровень использования белка варьируется от 1,36% до 2,56%. Эти замечательные качества ставят рисовый белок на передний план среди различных зерновых культур. В частности, рисовый белок
Белок риса в основном состоит из четырех белков: альбумина, глобулина, проламина и глютелина. В частности, белок эндосперма риса состоит из альбумина (4%-9%), солерастворимого глобулина (10%-11%), проламина (3%) и щелочерастворимого глютелина (66 %-78%). По сравнению с другими растительными белками рисовый белок считается малоаллергенным, не вызывает аллергических реакций и не содержит антипитательных факторов. В результате он имеет более высокую скорость поглощения.
Растворимость, пенообразующие свойства и эмульгирующие свойства рисового белка можно значительно улучшить за счет обработки ферментами. В частности, умеренно гидролизуя и дезаминируя белок рисовых отрубей с помощью эндопротеазы и экзопротеазы, мы можем получить гидролизат белка с умеренной длиной пептидной цепи и функциональными характеристиками. Это повышает растворимость белка рисовых отрубей, а также его другие функциональные свойства.
Приложение
- Порошок кормового рисового протеина с богатым содержанием питательных веществ способствует росту и устойчивости к болезням у скота и птицы, а также может улучшить коэффициент использования корма, что делает его превосходной белковой добавкой для кормовой промышленности. Особенно в отношении сухих кормов для домашних животных рисовый белок более безопасен, чем другие растительные белки.
- Пептид рисового белка широко используется при разработке рисовой муки для детского питания с высоким содержанием белка и низким уровнем аллергии из-за его низкой антигенности и высокой пищевой ценности. Рисовый белок не содержит глютена, что делает его подходящим для людей с непереносимостью пшеницы, аллергией или расстройствами пищеварения.
- Благодаря сбалансированному аминокислотному составу рисовый белок является хорошим выбором для протеинового порошка для фитнеса, особенно для веганов.
горячая этикетка : рисовый белок, производители рисового белка в Китае, поставщики, завод, может ингредиент, Ингредиент заживления раны, Ингредиент без добавок, Утолщающий ингредиент, Глобальный ингредиент, ингредиент по уходу за кожей
